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    * Quello che conta è il fuoco molto basso: le candele utilizzate sono perfette.
    * Normalmente non serve ma se ritenete utile girare i fagioli per omogeneizzare il composto fatelo all'inizio, quando i fagioli ancora sodi non si sfaldano.
-   * Se si parte da 'Nduja a temperatura ambiente i tempi si riducono
+   * Se si parte da ingredienti a temperatura ambiente i tempi si riducono
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