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chicco:ricette:contorni:andujafagioli

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Linea 1: Linea 1:
-====== 'Nnduja e fagioli ======+====== 'Nduja e fagioli ======
  
 ===== Tempo preparazione ===== ===== Tempo preparazione =====
Linea 14: Linea 14:
 ===== Procedimento ===== ===== Procedimento =====
 === Fase 1 - e unica === === Fase 1 - e unica ===
-    * Mettere i fagioli in pentola e sopra una adeguata dose di anduja+    * Mettere i fagioli in pentola e sopra una adeguata dose di 'Nduja
     * Scaldare il tutto molto lentamente prestando attenzione che nulla si bruci     * Scaldare il tutto molto lentamente prestando attenzione che nulla si bruci
        
Linea 22: Linea 22:
    * Quello che conta è il fuoco molto basso: le candele utilizzate sono perfette.    * Quello che conta è il fuoco molto basso: le candele utilizzate sono perfette.
    * Normalmente non serve ma se ritenete utile girare i fagioli per omogeneizzare il composto fatelo all'inizio, quando i fagioli ancora sodi non si sfaldano.    * Normalmente non serve ma se ritenete utile girare i fagioli per omogeneizzare il composto fatelo all'inizio, quando i fagioli ancora sodi non si sfaldano.
-   * Se si parte da 'Nnduja a temperatura ambiente i tempi si riducono+   * Se si parte da ingredienti a temperatura ambiente i tempi si riducono
  
  
 ===== Quando è pronto ===== ===== Quando è pronto =====
-   * Il tutto è pronto quando vedrete un leggero ribollio/sfrigolio della 'Nnduja liquefatta oppure una volta che tutto si è intiepidito e non volete più aspettare.+   * Il tutto è pronto quando vedrete un leggero ribollio/sfrigolio della 'Nduja liquefatta oppure una volta che tutto si è intiepidito e non volete più aspettare.
 ===== Pareri ===== ===== Pareri =====
   * Il piccante dell'ingrediente principale è di molto smorzato dalla dolcezza dei fagioli... ottimo!   * Il piccante dell'ingrediente principale è di molto smorzato dalla dolcezza dei fagioli... ottimo!
Linea 33: Linea 33:
 ===== Galleria immagini ====== ===== Galleria immagini ======
  
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chicco/ricette/contorni/andujafagioli.1694627286.txt.gz · Ultima modifica: da utemaster